Bò kho là món có gốc gác từ Sài Gòn – Chợ Lớn. (Wiki)
Có nhiều người cho rằng bò kho là món của người ấn, và có xuất xứ từ Ấn, hoặc có người cho rằng bò kho của Việt Nam có xuất xứ từ món bò hầm của Pháp. Tuy nhiên, bò kho thật sự là quốc hồn quốc túy của Việt Nam, cũng như phở hay món bún bò huế trứ danh.
Thời trước, thịt bò vụ dạng như gân bò, thịt bò vụn có giá rẻ ở Sài gon, nên thường được nhiều người mua về và nấu bán món bò kho trong từng con hẻm, góc phố, con xóm….
Dần dần, bò kho có mặt ở kháp mọi nơi tại Sài Gòn, từ các chợ, ngoài trời, quán cà phê bình dân đến nhà hàng sang trọng. Người ta có thể ăn bò kho vào mọi bữa trong ngày cùng với bánh mỳ baguette, cơm hay mì.
Ngày nay, bột bò kho mua ở đâu không còn là câu hỏi quá khó. Với thương hiệu bột gia vị bò kho Vianco, cách nấu món bò kho trở nên dần đơn giản và luôn tạo ra sự đậm đà đầy chất riêng khi sử dụng bột gia vị bò kho Kim Thịnh.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.